Speisekarte

Suppen
1
 Kartoffelrahmsüppchen
3,00 €
2
 Kartoffelrahmsüppchen mit Streifen vom Räucherlachs
3,50 €
3
 Zwiebelsuppe "französischer Art" mit Käse überbacken
3,50 €
4
 Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot
4,00 €

Saisonal: Bärlauchsüppchen Unter der Sahnehaube


Leckere Vorspeisen

6 Ein Dutzend Weinbergschnecken "französischer Art" in Knoblauch-Sahne-Creme mit Gemüsestreifen, Toast 8,00 €
7
 Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast
5,00 €

Kalte Speisen

8 Schinkenbrot mit rohem oder gekochtem Schinken 6,00 €
151
 Strammer Max mit gekochtem Schinken, 2 Spiegeleier
7,00 €
9
 "Vesperteller" Verschiedene Wurstsorten, Käse, Brot und Butter
6,50 €
10
 Käsebrot, reich garniert
6,00 €
11
 Räucherlachs auf Toast Sahnemeerretich
6,50 €

Salate

13 "Försterin" mit gebratenen Filetstreifen, Champignons, Zwiebeln, Speck, Toast 8,50 €
14
 "Nizza" mit Thunfisch, Ei, Peperoni, Oliven und Toast
7,50 €
15
 "Italien" mit gekochtem Schinken, Käse, Ei, Tomaten und Toast
7,50 €
192 Salatteller mit Streifen von der Putenbrust, frische Champignons, Zwiebeln, Toast 8,50 €
193 Ein Berg Salat an feiner Kräutermarinade, dazu ein Steak von der Schweinelende, garniert mit Peperoni, Ei, Tomate, Toast 10,80 €
194
 Salatteller "Neptun" mit gerbratenem Edelfisch, Krabben, Toast
11,00 €

Aus der Pfanne und vom Grill

16
 Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites und Salat
8,50 €
17
 Schweineschnitzel "Gourmet" mit Spargel, Sc. Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat
10,00 €
18
 Schweineschnitzel "Zigeuner Art" Mit Pommes Frites und Salat
9,50 €
152
 Schnitzel "Florida" mit Pfirsich und Käse überbacken
10,00 €
19
 "Winzersteak" vom Schweinerücken an Riesling-Rahmsauce, dazu Kroketten und Salat
11,00 €
25
 "Schinderhannesknuppen", 2 Nackensteaks mit Spiegelei und Rauchfleisch auf Bratkartoffeln und Salat
12,00 €
20
 Filetteller "Moselblick" 3 Medaillons vom Schweinelendchen mit frischen Champignons in Rahmsauce, Rösti und Salat
12,00 €
26
 "Medaillons Gorgonzola" 3 Medaillons vom Schweinelendchen mit Gorgonzola gratiniert, dazu Herzoginkartoffel und Salat
12,80 €
27
 "Peters Grillteller" verschiedene Steaks, Grilltomaten, Pommes frites, Salat
12,80 €
21
 Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salat
14,50 €
22
 Rumpsteak "Chef" an Pfeffersauce (scharf) dazu Pommes frites und Salat
15,00 €

Umbestellung auf Bratkartoffeln berechnen wir mit
1,00 €

Fischgerichte

30 Garnelen in Kartoffelmantel mit Zweierlei Dip an Salatgarnitur
9,50 €
31
 Garnelen "Milano" auf Bandnudeln, mit Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Salat
11,20 €
32
 Zanderfilet in Kräuterbutter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat
13,80 €
33
 Lachsfilet auf Honig-Pernot-Spiegel, dazu Salzkartoffeln und Salat
12,80 €
34
 Viktoria-Barsch-Filet an dezenter Riesling-Krabbensauce, auf Blattspinat, dazu Salzkartoffeln
12,80 €

Unsere Weinempfehlung zum Fisch: Weißburgunder Trocken Weingut Geierslay, Wintrich (0,2l)
 2,20 €

Spezialitäten unseres Hauses

23 Toast "Hausherren Art" 3 Medaillons vom Schweinelendchen. Mit frischen Champignons, Zwiebeln, Rauchfleisch, Sc. Hollandaise und Käse überbacken. 13,50 €

Dazu servieren wir Ihnen ein Glas 0,1l Wintricher Großer Herrgott, Riesling halbtrocken aus dem Weingut K. J. Bollig

24
 "Schlemmerpfännchen Art des Hauses" 3 Medaillons vom Schweinelendchen an Rahmsauce, dazu Bratkartoffel und feines Gemüse
12,50 €

Vegetarisch

41
 Gemüsetaler mit Kräuterquark und Salatgarnitur
7,80 €
42
 Gefüllte Pfannkuchen:



mit feinem Gartengemüse
7,20 €

mit frischen Champignons a la creme
7,20 €

mit Stangenspargel und Sc. Hollandaise
7,80 €
43
 Rösti Spargel mit Sc. Hollandaise und Käse überbacken
7,80 €

Wenn der kleine Hunger kommt

36
 Rösti "Gourmet" mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich an Salatgarnitur
7,40 €
37
 "Anglertoast" Rührei mit Krabben und Kräutern, 1/2 geräuchertes Forellenfilet auf Toast
6,80 €
39
 "Schlemmertoast" 2 Medaillons vom Schweinelendchen an Champignonrahm dazu Salatgarnitur
9,00 €
40
 "Lord Nelson" Matjesfilet auf gedünsteten Apfelscheiben, dazu Preiselbeersahne und Salzkartoffeln
6,50 €

Was Rustikales

197 "Bauernpfännchen" gebratene Blut- und Leberwurst auf Bratkartoffeln, Essiggurken. Hierzu servieren wir Ihnen ein 0,1l Bitburger Stöschen 7,80 €
198
 Brathering mit Bratkartoffeln
6,80 €
231
 Hausgemacht Sülze mit Bratkartoffeln und Salat
7,20 €

Matjesfilet's nach Hausfrauen Art

200
 mit Bratkartoffeln
6,80 €
236
 mit Brot
5,00 €

Flammkuchen

207
 "Elsässer Art"
5,50 €
209
 mit Räucherlachs
6,00 €

Hits für Kids

46
 Rührein mit Schinken dazu Pommes Frites und Ketschup
5,00 €
47
 Hähnchen Nuggets mit Pommes Frites und Ketschup
5,00 €
48
 Kleines Schnitzel mit Pommes Frites und Ketschup
5,00 €
49
 Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker
3,50 €

Nach dem Essen? Magertropfen nicht vergessen

76
 Baccardi
 2cl
 2,50 €
77
 Jim Beam
 2cl 3,20 €
78
 Whisky Jack Daniels
 2cl 3,50 €
79
 Batida
 2cl 2,50 €
80
 Trester im Barriguefass gereilt
 2cl 1,50 €
81
 Apfelbrand
 2cl 1,50 €
82
 Williams Christ
 2cl 2,00 €
83
 Mirabellenwasser
 2cl 2,00 €
84
 Weinbergpfirsichbrand
 2cl 2,00 €
85
 Malteser Kreuz Aquavit
 2cl 2,00 €
86
 Linie Aquavit
 2cl 2,50 €
87
 Underberg
 2cl 1,80 €
88
 Kümmerling
2cl 1,80 €
89
 Asbach Uralt
 2cl 2,50 €
90 Cognac Hennesy 2cl 3,50 €
315
 Kraüterlikör
 2cl 2,00 €
316
 Sambuca
 2cl 2,00 €
317
 Bismarck
 2cl 1,50 €
318
 Wodka
 2cl 2,00 €
319
 Ouzo
 2cl 1,80 €
320
 Campari
 2cl 2,00 €
321
 Guitte
 2cl 2,00 €
322
 Weinbergpfirsichlikör
 2cl 2,00 €
323
 Korn
 2cl 1,50 €
324
 Hefe
 2cl 1,50 €
325
 Ramazotti
 2cl 1,80 €
326
 Gin
 2cl 2,50 €
327
 Martini
 2cl 2,50 €
328
 Baileys
 2cl 1,80 €
329
 Ballantines
 2cl 3,50 €
330
 Cointreau
 2cl 3,00 €
331
 Sherry
 2cl 2,20 €
332
 Averna
 2cl 1,80 €
333
 Jägermeister
 2cl 1,60 €
334
 alle Mixgetränke
 2cl 3,00 €
335
 alle Mixgetränke
 4cl 4,00 €